Tradiční italská zeleninová polévka, krutony z naší pece

Kuřecí consommé s bylinkovo-masovou torelinou

chléb z naší pece, rajčata,bazalka 

skvělý chléb z naší pece, fermentovaný minimálně 48 hodin, obložený tuňákem cherry rajčaty, ančovičkami, s olivami, sladkou červenou cibuí a bazalkou...

Skvělá čerstvá mozzarella se smetanou - Burrata pugliese, rucola, pomodorini cherry, olive taggiasche
Sýr burrata, rukola, cherry rajčata, olivy taggiasche

Salámové a sýrové prkénko. Salám Finocchiona toscana, salám mortadella s lanýžem, salám z divočáka, grilované artyčoky, fíková marmeláda, čerstvá ricotta s medem a ořechy, pepřový sýr, foccacia pugliese.

Neapolský mix kroket – smažená mozzarella, rizotové koule, krokety SASY.RE, bylinkové těsto, 
kroketa s těstovinou a ragú, podávané s bazalkovým, majonézovým a rajčatovým dipem

Domácí chléb, rajčata, krevety, bazalka a olivový olej

Hovězí svíčková, parmazánový chips, kapary, rukola a bazalkové pesto

Čerstvé těstoviny, vepřové líčko guanciale, vajíčka, černý pepř, ovčí sýr Pecorino Romano

Čerstvé těstoviny, sýr burrata z Puglie, cherry rajčata, bazalka

Pasta fresca, ragù alla bolognese, parmigiano
Čerstvé těstoviny, boloňská omáčka, parmazán

Čerstvé sépiové těstoviny, krevety, cherry rajčata,česnek,petržel

čerstvé ravioli plněné bůvolí ricottou a špenátem s máslem a šalvějí

Čerstvé těstoviny, česnek, chilli, petržel, parmazá, olivový olej 

Rýže Carnaroli, hříbky, bílé víno, parmazán, máslo

Rýže Carnaroli, krevety, cherry rajčata, parmazán, máslo

Čerstvé SASY.RE lasagne, boloňské ragú, bešamel, parmazán

Římský salát, grilované kuřecí prso, pancetta, krutony, hobliny Grana padano				

Rajčata, paprika, šalotka, opečený chléb, olivy, bazalka, hořčično-olivový dresing

Baby špenát, gorgonzola, medové ořechy a marinovaná hruška

Grilovaná zelenina

Pečené brambory grenaille

Míchaný salát s cherry rajčátky

Bramborová kaše

Tradiční italský dezert

Křupavá sicilská trubička plněná sladkým ovčím sýrem Ricotta, posyp z pistácií a kandovaného ovoce

Typické neapolský dezert s anglickým krémem

S lesním ovocem

Čerstvé těstoviny, rajčatová omáčka

Kuřecí řízek, hranolky, kečup

Rajčata San Marzano D.O.P., mozzarella Fior di Latte, extra virgin olivový olej, bazalka

Rajčata San Marzano D.O.P., dušená šunka, mozzarella Fior di Latte, extra virgin olivový olej, bazalka